以下灰色字體部分是由員工 投稿 繳交的閱讀心得，除了將涉及法律事務與職務機密的相關內容刪減，將全文登出，希望能獲得各界朋友理解我們不斷努力充實與精進提升的目標是什麼，也希望能獲得大家善意的回饋互動。
近期內將會分享更多同事們的「初心電影閱讀與台北飯店考察」心得，也希望能借用大家的視野讓我們更加進步與更多美好~
(繳交心得開始) 每一趟旅程，每一場電影，總是有令人無法忘懷的那一刻，甚至是深深烙印在心底的畫面。先是看了電影「初心」，美食界大名鼎鼎的名廚，江振誠先生的廚師生涯紀錄片，接著是台北住宿與花蓮快閃之旅，藉由這趟旅程與初心紀錄片，最大的體會不外乎就是有了目標與企圖心，任何事都是難不倒的，唯有一顆堅定與永不放棄的心。 「初心」記錄著江振誠位於新加坡米其林餐廳歇業前珍貴的畫面，第一印象的整體裝潢、餐廳內裝飾擺設所營造出的特有風格、盡心盡力追求完美的團隊。同時回顧台北這趟旅程的用餐經驗，食物美味固然重要，然而服務更是核心。 我認為美食與用餐經驗是環環相扣的，即使擁有無人能敵的烹飪技巧，完美卻是結合服務與顧客感受。如同江振誠先生，觀看紀錄片後，能感受到他對於餐廳裡的每個細節都不輕易放過，不論開班前的環境打理或是確認當天的顧客用餐名單，除了呈現美味的料理震懾用餐顧客，不能忽略的是細微卻格外重要的細節。 這次天香樓的用餐經驗，映入眼簾的是融合現代設計與中國文化氣派且沈穩的裝潢，與 Restaurant André 所呈現的風格截然不同，服務更是大相徑庭，我想這就是即使認為自己已經做到完美，而非停下腳步，滯留不前，要思考的是如何讓整體更進化、提升服務品質，找出自己的與眾不同之處，擁有更寬廣的視野，看得越多，更能從中有所收穫並修正調整。 每個服務的細節，都能看出公司對於員工的教育訓練是否有不足的地方，從食物上桌、臨場反應、收拾餐具，看似簡單的動作，魔鬼就藏在細節中，當天卻有遺漏的狀況發生，我想這就是為什麼總監一再的強調精準度，「把事情做好，而不是做完」，也因為在診所的耳濡目染之下，讓我不僅在享用美食之餘，開始學習打開自己的五官，藉由觀察別人的不足以及值得效仿的地方，檢視自己是否也曾經有類似情形發生，這是用餐之餘的體驗與收穫。 生活中的經驗也是修正服務細節的不二法門之一，補充衛生紙這件事，看似稀鬆平常，卻也是有技巧的。這次台北的住宿經驗，我體會到換位思考這件事，紙張補充過多造成抽取不順。若拿捏好補充紙張的數量，房客即可輕鬆且順手的抽起紙張，以顧客角度思考，如何做會更好，這就是細節的貼心。即便不是每個人都發現這微小之處，但如同廚師江振誠說過：「當一個人發現，你就值得去做」他執著的細節，同時也是他成就成功的因素之一。 片中提到，每天都有一件事要回顧，讓它更進步。專注目標，把每天常態性的工作做得更好，發揮到極致，這是我必須學習的，即使過程沒有想像中順利，也要告訴自己，每天尋找1％的完美，1%的進步，成果是靠己的努力一點一滴所累積出來的。如同片中一幕，江振誠臨時決定更換當天所有菜單，團隊們從原先順時鐘方向每天完成工作崗位上的事項，突如其來逆時鐘的轉變，卻能優雅且從容的完成突如其來的新挑戰，期望自己的能力越加茁壯，能夠像餐廳裡的團隊們一樣，面對新挑戰也能夠臨危不亂的完成任務。 「初心」教我在努力之餘，如何堅持信念，朝著目標往前邁進且永不放棄，這部紀錄片看到的是他沒有華而不實的鋪陳，卻可以更貼近的了解江振誠廚師生涯一路以來的心路歷程。而旅行帶來的是向外探索的機會，如同七星潭的海浪，它無邊界的向外延伸，告訴自己要更努力，打開視野，一步一步去實踐心中設下的目標，將每一次的挑戰當作學習的機會。 (繳交心得結束)
因考量整體閱讀速度，本次為自由心證、無繳件期限，此同事的閱讀心得於 09/28 20:28 繳交。
個人建議：
多閱讀、多欣賞電影，多寫文章，盡量讓自己的文字不要像大學生剛畢業的樣子那麼的…制式、模版。
「年輕就是本錢」這是一句我以前不知自己年少輕狂時，蠻不喜歡的一句長備用詞，但，真裡畢竟是真哩，無論我喜歡或不喜歡，終究還是年輕就是本錢。
然而，若能趁年輕為自己多努力些，多努力看電影、讀書、聽音樂…，在工作上更積極努力，將所得的資訊、知識都化為生活上與工作上的共同養分，那三年後的你將有明顯的不同。
多寫寫自己的故事，用自己的聲音。
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